Profissionais da gastronomia e moradores do Centro Histórico de Salvador têm uma nova oportunidade de qualificação gratuita. Estão abertas até o dia 4 de agosto as inscrições para a Escola de Hospitalidade, projeto de formação voltado para áreas como hospitalidade, vinhos e experiências enogastronômicas. As atividades acontecem entre os dias 11 e 15 de agosto no Palacete TiraChapéu, no Centro Histórico da capital baiana.
O projeto integra o Programa de Responsabilidade Socioambiental e Educação Patrimonial, promovido pela Elysium Sociedade Cultural em parceria com o Palacete TiraChapéu, com apoio do Senac Bahia e do festival Wine Brasil Music, previsto para o mesmo local de 20 a 24 de agosto. A formação é destinada a garçons, maitres, sommeliers, gestores, brigadas e empresários da indústria criativa e do enoturismo, informa Alô Alô Bahia.
A programação inclui oficinas de atendimento, técnicas de serviço, harmonização, encantamento do cliente e capacitação para grandes eventos. Também haverá curso voltado a investidores interessados no mercado de vinhos. As aulas serão conduzidas por profissionais experientes, incluindo sommeliers certificados, com entrega de material, kits de degustação e certificado de conclusão.
