A união de carne moída com feijão remete a pratos de inspiração mexicana e se destaca como uma excelente opção de prato principal. O molho consistente e bem temperado ganha um charme extra com a finalização de queijo ralado, que derrete com o calor e deixa a preparação ainda mais saborosa.
Versátil, a receita pode ser acompanhada de arroz, tortillas, pães ou até consumida sozinha, diretamente do refratário. É uma alternativa prática para o dia a dia ou para quem busca variar o cardápio sem complicação.
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Confira o passo a passo:
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de cebola desidratada
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de orégano
- 1 folha de louro
- 300 gramas de carne moída
- 2 xícaras de chá de purê de tomate
- 1 colher de café de cominho
- 2 xícaras de chá de feijão cozido e escorrido
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Molho de pimenta a gosto
- 4 colheres de sopa de queijo prato ralado grosso
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola desidratada, o alho, o orégano e a folha de louro.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até que fique bem soltinha e dourada.
- Incorpore o purê de tomate e o cominho, mexendo bem, e deixe ferver até o molho ganhar leve consistência.
- Junte o feijão cozido e a salsa picada, misturando com cuidado.
- Cozinhe por mais 10 minutos, ajuste o tempero e acrescente o molho de pimenta conforme o gosto.
- Transfira para um refratário, finalize com o queijo prato ralado e sirva em seguida.
Foto: Divulgação/Receiteria
