Inspirado na tradicional pizza paulista da cidade de Bauru – feita com queijo, presunto, tomate e orégano -, o bauru de forno adapta a receita ao substituir a massa por pão de forma. O toque especial para garantir uma base dourada e crocante é o uso da maionese.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 pacotes de pão de forma Kim 12 grãos zero
- 380 g de molho de tomate (ou a gosto)
- 400 g de presunto
- 450 g de mussarela ralada
- 4 tomates grandes cortados em rodelas
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Ideal para servir a família toda, o bauru de forno é simples e prático de preparar.
Unte uma forma retangular de aproximadamente 38 x 26 cm com a maionese, espalhando com papel-toalha ou um pincel culinário de silicone.
Em seguida, forre o fundo da forma com uma camada de pão de forma. Se preferir, retire as bordas mais duras das fatias com uma faca.
Espalhe o molho de tomate sobre o pão, utilizando as costas da colher para distribuir bem.
Cubra com uma camada de presunto, depois com o queijo mussarela, acrescente as rodelas de tomate e finalize com orégano.
Repita as camadas e finalize com presunto, queijo, tomate e orégano. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido.
Retire do forno e sirva ainda quente.
Fonte: Receiteria
