A Cesta Básica de Salvador, calculada pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), passou a custar R$ 581,58 no mês de agosto de 2025. A base do estudo é a de 3.574 cotações de preços realizadas em 96 estabelecimentos comerciais (supermercados, açougues, padarias e feiras livres) da cidade. Deste modo, quando comparado com o custo estimado de julho, houve uma redução de 3,20%. Assim, isso representa no bolso um gasto de menos R$ 19,22 se convertermos a cifra para dinheiro.
Assim, dos 25 produtos da Cesta Básica de Salvador, 17 registraram redução nos preços: cebola (-22,59%), tomate (-20,96%), frango (-13,02%), batata inglesa (-11,20%) e ovos de galinha (-9,02%). A lista continua com o flocão de milho (-7,69%), café moído (-6,63%), arroz (-5,37%), açúcar cristal (-4,47%), queijo prato (-4,08%) e maçã (-3,12%). Em seguida vem a farinha de mandioca (-2,24%), queijo muçarela (-1,53%), feijão (-1,00%), carne de segunda (-0,85%), pão francês (-0,34%) e a manteiga (-0,21%).
Contudo, oito produtos apresentaram aumento. Por exemplo: cenoura (19,81%), carne de sertão (5,25%), linguiça calabresa (2,66%), banana-prata (1,87%), óleo de soja (1,84%), carne de primeira (1,26%), macarrão (0,86%) e o leite (0,70%).
Foto: Jean Vagner/Ascom SEI
