Preparo10 minutosIngredientes
- 2 bananas maduras;
- 2 ovos inteiros;
- 1/2 xícara de chá de aveia em flocos;
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha;
- 1 colher de sopa de canela em pó.
Passo a passo
- 1Amasse bem as bananas em uma tigela grande, até obter um purê homogêneo.
- 2Adicione os ovos inteiros ao purê de banana e misture até que a massa fique uniforme.
- 3Acrescente o extrato de baunilha, a aveia em flocos e a canela em pó à mistura. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente integrados. Se preferir, você pode substituir a canela por chocolate em pó ou manteiga de amendoim.
- 4Unte levemente uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e aqueça em fogo médio.
- 5Despeje uma porção generosa da massa na frigideira aquecida (utilize uma concha ou colher grande). Deixe cozinhar por aproximadamente 2 a 3 minutos.
- 6Assim que a massa começar a formar pequenas bolhas na superfície, vire a panqueca com cuidado e cozinhe por mais 1 a 2 minutos do outro lado, até dourar.
- 7Repita o processo com o restante da massa, cozinhando porções adicionais até terminar.
- 8Sirva as panquecas quentes.
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Fonte: Tudo Gostoso
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Foto: Reprodução/iStock
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