Além de fritar e assar alimentos, o aparelho permite fazer receitas doces sem a necessidade de um forno convencional. Com ingredientes simples e alguns cuidados durante o preparo, é possível fazer um bolo caseiro em cerca de 35 minutos.
O processo é semelhante ao preparo no forno tradicional, mas exige alguns cuidados. Como a airfryer utiliza a circulação de ar quente, a superfície do bolo pode dourar antes de a massa terminar de assar.
Ingredientes para fazer bolo na airfryer
- 2 ovos;
- 3/4 de xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de leite;
- 1/4 de xícara de óleo;
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de fermento químico em pó;
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional).
Medida utilizada: xícara de 240 ml.
Forma indicada: redonda, com 15 cm de diâmetro e aproximadamente 6 cm de altura. A forma deve caber no cesto da airfryer sem encostar na resistência ou impedir a circulação de ar.
Temperatura: 160 °C.
Tempo estimado: 30 a 40 minutos de cozimento, podendo variar conforme o aparelho.
Como preparar o bolo na airfryer?
1. Misture os ingredientes: em uma tigela, bata os ovos com o açúcar. Acrescente o leite e o óleo e mexa até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha: coloque a farinha de trigo aos poucos, misturando até incorporar todos os ingredientes. Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
3. Prepare a forma: unte uma forma redonda de 15 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo. Despeje a massa sem ultrapassar dois terços da capacidade da forma. Se houver massa excedente, reserve para outra fornada.
4. Preaqueça a airfryer: ajuste o aparelho para 160 °C e deixe aquecer por aproximadamente cinco minutos, caso o fabricante recomende o preaquecimento.
5. Asse o bolo: coloque a forma dentro do cesto e programe inicialmente 30 minutos a 160 °C. Após esse período, verifique o cozimento. O preparo pode levar cerca de 30 a 40 minutos, dependendo do modelo da airfryer e da altura da massa.
6. Confira o ponto: espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, a receita está pronta. Caso ainda apresente massa crua, mantenha o bolo na airfryer por mais alguns minutos e repita o teste.
Qual tamanho de forma usar para fazer bolo na airfryer?
O tamanho da forma depende da capacidade e das dimensões internas da airfryer. Para esta receita, a indicação é utilizar uma forma redonda de 15 cm de diâmetro e aproximadamente 6 cm de altura, desde que ela caiba no aparelho com espaço suficiente para o ar circular.
Antes de começar, o consumidor deve medir o espaço disponível no cesto e consultar as recomendações do fabricante. Formas de alumínio e silicone próprio para forno podem ser utilizadas quando forem compatíveis com o equipamento.
